|
RAVINTOLATYÖNTEKIJÄ
Työtehtävät ja työpaikat
Ravintolatyöntekijän työtehtävät ovat hyvin monipuolisia. Hän voi
työskennellä keittiössä tai asiakastiloissa. Ravintolatyöntekijä valmistelee,
kypsentää ja jakaa ruokia sekä pesee astioita. Hän voi myös leipoa, siivota keittiötä,
puhdistaa laitteita, huolehtia koneista ja astioista.
Ravintolan työajat ovat vaihtelevia. Kun
ravintolassa on kiireinen aika, työpäivä on pitkä. Työtä on myös illalla ja
viikonloppuna. Isossa ravintolassa työaika ja työ on erilaista kuin pienessä
Koulutus
Hotelli- ja ravintola-alan perustutkinnon ja catering-alan perustutkinnot voi
suorittaa koulussa, oppisopimuksella tai näyttötutkintona.
Ammatin vaatimukset
Ravintolatyöntekijä tekee mielellään kaikenlaisia aputöitä ja siirtyy nopeasti
työstä toiseen. Työ voi olla
raskasta. Siinä täytyy seisoa paljon. Työntekijän pitää ole terve, eikä
hänellä saa olla ruoka- tai pesuaineallergiaa.
Palkkatietoja
Työehtosopimus
määrää palkan. Ilta-, pyhä- ja yötyöstä saa palkanlisää. Jos on kauan ravintola-alalla,
saa lisää palkkaa työvuosien mukaan.
Keittiön aputyöntekijöiden palkka keskimäärin kuukaudessa:
valtiolla kunnalla yksityisellä naiset 0 0 1364 miehet 0 0 1334
Palkkatiedot ovat v. 2000
Avoimia työpaikkoja / työnhakijoita työvoimatoimistossa koko maassa
v. 2003 5481 / 2610 v. 2002 5708 / 2700 v. 1999 3923 / 2413
Työministeriö, Työvoiman kehittäminen ja ohjaus
-tiimi 29.6.2001
|
